あじ屋

あじ屋は、笑顔の食卓づくりをお手伝いします。

　宮崎県の最北端の町・北浦の海辺に佇む、地元で水揚げされた新鮮な魚を使って、オリジナル食品を生産・販売しています。カタクチイワシの旨みをぎゅっと詰め込んだコクのあるアンチョビ、イタリアの製法を用いた魚醤コラトゥーラ、海鮮フライや魚のお惣菜など、毎日の食卓がカンタンに華やかになる食品づくりを心がけています。

　おうちで食卓を囲んで、みんなで「おいしいね」と言いながら、食べるのは最高に楽しいひと時です。そんな光景を想像しながら、北浦の魚のおいしさを知り尽くした地元スタッフとともに、丁寧に手づくりしています。