かわまち広場における鮎料理提供事業者を募集します。

本市の秋の風物詩であり、300 年以上の歴史を誇る伝統漁法「鮎やな」の風情を楽しみ
ながら、鮎料理を堪能することができる「かわまち交流館」における「延岡水郷鮎やな食
事棟」については、例年、多くの市民をはじめ観光客の皆様にご来場いただいておりま
すが、本年度の営業につきまして、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から「中
止」することとなりました。
このような中、300 年以上続く伝統漁法の継承と秋の風物詩として長年、本市に定着し
ている「鮎やな」や「鮎」については、その歴史と伝統の深みと風情を楽しみながら、感
染防止対策を確立したうえで、「かわまち広場」等を活用した「鮎料理」を食することが
できる囲炉裏席等の環境整備を行うこととしています。
この環境整備に併せて、指定管理者（一般社団法人延岡観光協会）においては市民
の方々に秋の風物詩である「鮎料理」を楽しんでいただくため、「かわまち広場」等を活
用した「鮎料理」の提供を行う事業者を募集します。

詳しくは、公募要項をご覧ください。

※公募期間：8月25日（水）～9月1日（水）