パリッと焼き上げた中太麺とたっぷりスープ

ゆでた麺をフライパンで焼き、独自のスープをたっぷりかけた中太麺が特徴の「延岡あんかけ焼きそば」は、ラーメンや中華店でも人気のメニューとなっています。創業40年以上の歴史をもつ専門店「珉珉（みんみん）」がその代表格です。

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