寿司屋のベースを守りながら、延岡の特産品をもっと全国の人に気軽に味わってもらいたいと、加工品の開発にも積極的に取り組んでいる。これまでに、延岡ブランド野菜を使用した加工品や宮崎県水産ブランド魚「ひむか本サバ」を使った商品などを開発。全国の有名デパートなどにも出店し、延岡のPR活動にも力を注ぐ。

インフォメーション

住所	延岡市古城町5丁目36-1
電話	0982-34-2277
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