二代で守る灘の味

調理人自ら目利きして入札し、買い付けた日向灘どれの魚介類と、地元の新鮮な野菜を使って作りだすこだわりの料理の数々は、地元はもとより県外からも多くの食通が訪れる延岡の名店。宮崎牛しゃぶしゃぶ鍋、すっぽん鍋、猪鍋（いずれも要予約）もあり、特にすっぽん鍋は若い女性に人気です。店内には「旬の魚をより新鮮に味わってもらうために」と、大小10個ものいけすが完備されています。カウンターと小部屋、大部屋があるのでいろいろなシーンに活用できる。

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