（一社）延岡観光協会

TEL : 0982-29-2155

〒882-0053
宮崎県延岡市幸町2-125
ココレッタ延岡内2F

二代で守る灘の味

調理人自ら目利きして海の幸を買い付け、大小10個ものいけすで常備。日向灘どれの魚介類と、地元の新鮮な野菜を使って作りだすこだわりの料理の数々に定評があり、地元はもとより県外からも多くの食通が訪れる。カウンターと小部屋、大部屋があるのでいろいろなシーンに活用できる。

酒が主役の料理が並ぶ、大人の隠れ家的空間

県北エリアの蔵を中心に全国から選りすぐりの日本酒がそろう居酒屋。その日“1番”と確信を持つ地魚の刺身をはじめ、一から手作りで仕込んだ料理は酒のためのご馳走ばかりで、連日「酒ファン」で満席となり、美味い酒と料理に舌鼓をうつ姿があふれる。カウンターに並んだ食材で好みの料理もオーダー可能。

旬の食材・希少な素材で魅了する

その日獲れた日向灘の地魚を中心に、市場に出ることのない希少珍味をはじめ、うなま山地鶏炭火焼き、馬刺しなど一品料理が多数そろう。また、化学調味料・添加物なしの調味料にもこだわり、和食の要ともなるポン酢は柑橘の仕入れから調合までを行う。会席料理やとらふぐ料理なども予約にて受付可能。

遊び心あふれるメニューで3世代が楽しめる居酒屋

黒さの正体は企業秘密というチキン南蛮から和食、創作料理までバラエティに富んだメニューが自慢。1階は個室感覚で利用できるテーブル席になっており、お子様連れ・カップル・女子会に重宝されている。2階には80名まで収容できる大・中宴会場も完備され、団体での利用も可能。飲み放題コースもあり。

地どれの海の幸を中心に「うまいもん」を提供

創業より31年。家庭では味わえない「うまいもん」をコンセプトに、地どれの海の幸を使用した一品料理や海鮮鍋料理、仕入れによっては素材の希少部位や珍味などの逸品がメニューに並ぶ。一品に対するボリュームも定評あり。中でも「串」120円（別）〜や「おでん」100円（別）〜がリーズナブルで人気。

女性の1人客でも安心してくつろげるお洒落居酒屋

国産・県産の食材にこだわり、居酒屋メニューから家庭料理風メニューまで、独自のアレンジでお洒落に提供。人気は、大ぶりの海老を大胆につかった「ぷりぷりエビチリ」と、豆腐がたっぷり入ったごまの風味が印象的な「ゴーヤーチャンプルー」、そして画像後ろの「山盛りポテトサラダ 450円（別）」。