くまの香酢とは、熊野江地区で古くから栽培されている希少な柑橘で「橘」とミカンとして最初に日本に広まった「紀州みかん」をルーツに持っています。スダチほどの小ぶりな果実ですが、多くの果汁を持ち、ほのかな甘さを感じさせる清々しい香りが特徴です。
ぜひお味噌汁やお魚、和食料理にかけて召し上がってみてください！